云南核桃仁产自优良的高原生态环境,富含蛋白质、维生素、矿物质、有强身益气,温肺润肠,补气益血,益智健脑的功效。
云南核桃仁色白、肉饱满,身干味香,光泽淸新,根据传统质量标准分为:一级(头路)品:对开片(俗称蝴蝶片);二路:二路:对开片至四开片;三路;四开片至八开片